Ancien café folklorique Konpeito « Pudding Hojicha/pudding au miel »

Un pudding pour adultes à déguster dans un vieux café folklorique. Pudding Hojicha Pudding au miel

Un café dans une ancienne maison folklorique construite il y a environ 130 ans dans le quartier Takihara de la ville de Taiki. Le café présente un intérieur ancien et pittoresque et son menu, servi dans des plats utilisés à l'époque Meiji, est apprécié des habitants ainsi que des visiteurs du sanctuaire Takihara situé à proximité. Le pudding au miel est crémeux à base de lait local du mont. Ouchi et d'œufs frais des régions voisines. Ce n'est pas trop sucré et son arrière-goût est rafraîchissant, ce qui le rend adapté aux adultes. Le point culminant du pudding Hojicha est la douceur et le léger arôme du Hojicha. La texture lisse crée un moment riche.

Nous recherchons le goût en mettant l'accent sur des ingrédients tels que le lait Ouchiyama, les œufs cultivés localement et le thé vert torréfié. Le menu est bien accueilli à l'intérieur et à l'extérieur de la préfecture pour son menu de style japonais qui correspond à la vieille maison folklorique raffinée. Le déjeuner Konpeito, limité à 1 repas par jour, est également populaire.