Okuise no Sato Kobo « Poisson sucré confit et cornichons »

Des produits nés des bénédictions de la nature à Taiki. Poisson sauvage confit et mariné d'Ouchi Yamagawa (gingembre au vinaigre doux, gingembre au vinaigre de prune, prunes marinées)

Le kanroni est composé uniquement de poissons sauvages provenant de la rivière Miyagawa jusqu'à la rivière Ouchi Yamagawa, l'un des cours d'eau les plus clairs du pays, et les cornichons sont faits avec du gingembre, des prunes et du rakkyo (rakkyo japonais) cultivés dans la ville de Taiki. , ainsi que du vinaigre et du miel. Nous accordons une attention particulière aux produits fabriqués dans la préfecture de Mie, et la transformation est également effectuée à la main. De plus, nous transformons et vendons des produits délicieux et sains qui ne contiennent aucun conservateur ni additif. Il y a aussi un restaurant pour que vous puissiez y manger.

L'eau est la chose la plus importante dans un aquarium naturel pour poissons doux, c'est pourquoi nous remplissons l'aquarium avec de l'eau de source naturelle tirée directement du mont Taiki. Le « Natural Sweetfish Boiled » est cuit pendant 45 heures par un chef chevronné possédant 5 ans d'expérience dans la cuisine japonaise. Nous avons de nombreux clients réguliers au sein de la préfecture. Vous pouvez également déguster des plats de sushi, d'anguille et de kaiseki au restaurant.