NPO Taiki Town, village natal n°XNUMX au Japon « Pain avec riz cuit au four »

Pain moelleux fait à la main. Pain de riz cuit au Kamado

Furusato no Ie, une vieille maison folklorique de Kanawa, ville de Taiki. La boulangerie, communément connue sous le nom de « Boutique des 100 ans », où les gens vivent jusqu'à l'âge de 100 ans, vend du pain artisanal fabriqué en pétrissant du riz cuit au four dans la pâte. Il a été bien accueilli. Il existe 15 types de pain, dont le pain à la pâte de haricots rouges, le pain aux haricots, le pain de maïs, le pain français avec marmelade, noix, raisins et bacon, et le pain blanc. Le pain fraîchement cuit est parfumé, moelleux et a une texture moelleuse. Sa légère douceur séduit. Nous livrons même une seule commande aux personnes âgées vivant seules ou aux personnes handicapées, remplissant ainsi notre rôle de gardien de la communauté.

Le pain de riz cuit au Kamado a été conçu pour utiliser efficacement les restes de riz issus de l'expérience culinaire Okudo-san (Kamado) du village de Furusato. Nous sommes créatifs avec nos pains, comme en utilisant du yaourt. Le pain, qui regorge de saveurs de riz cuit au four, est également populaire auprès des locaux.